Lykketroldene også kaldet Gjøl-trolde og Dam-trolde blev skåret ud i træ efter Thomas Dams eget spejlbillede. De første trolde var store træfigurer, der blev solgt til tivolier og markeder. Derefter begyndte Thomas at lave mindre figurer inspireret af fiskerne og indbyggerne i Gjøl.
Ifølge Thomas Dam var: "typerne valgt ud fra Gjøls befolkning, men som regel genkendte modellen ikke sig selv. Det gjorde så til gengæld alle andre på øen".
Materialet var oprindeligt lindetræ, naturgummi, fåreskind, filttøj, orange strithår og troldene blev stoppet med træuld. I takt med at salget steg i 1960'erne, overgik produktionen til maskinfremstilling på en fabrik i byen. Fabrikken ligger stadig i Gjøl.
Troldene havde en mindre rolle i Toy Story 3. I 2016 udkom en DreamWorks animation film med titlen ”Trolls”, der er lavet med Gjøl-troldene som hovedpersoner. Filmen blev en stor succes og er senere efterfulgt af yderligere to ”Trolls” film.